https://en.wikipedia.org/wiki/Lychee
The lychee has long been considered as a delicacy in the Chinese Imperial Court and is one of oldest cultivated fruit. Its texture and floral aroma and its highly seasonality contribute to give this sumptuous fruit a treasure character. It is now grown in various countries in Asia as well as in South Africa and Madagascar. To capture it scent is nevertheless one of a natural perfumer toughest challenge.
Le litchi a longtemps été considéré comme une délicatesse dans la Cour Impériale Chinoise et est l’un des plus anciens fruits cultivés. Sa texture et son arôme floral et sa saisonnalité très brève contribuent à donner à ce fruit somptueux un caractère précieux. Il est maintenant cultivé dans divers pays d’Asie ainsi qu’en Afrique du Sud et à Madagascar. Capturer son arôme est néanmoins l’un des plus difficiles défis d’un parfumeur naturel.