https://en.wikipedia.org/wiki/Dipteryx_odorata

Native to Latin America, where they are mostly grown by rural households, Tonka beans have a magical vanilla-like, caramelized biscuit scent, prized in perfumery and gastronomy. They add an exquisite, unmistakable touch bringing new depths to a composition.

Originaire d’Amérique latine, où elles sont cultivées principalement par les ménages ruraux, les fèves Tonka ont un magique parfum de biscuit vanillé – caramélisé, très prisé dans la parfumerie et la gastronomie. Elles apportent une touche exquise, incomparable, offrant de nouvelles profondeurs à une composition.